In 2017 bleek Lars ook een eosinofiele oesofagitis te hebben, dit is een moeilijk woord voor een chronische ontsteking van de slokdarm. Weer een auto-immuun ziekte, net  als reuma. Lars rookt of drinkt niet, probeert gezond te eten, goed te slapen en te sporten.

Daarom is Lars in samenspraak met zijn specialist en een Orthomoleculair therapeut gaan onderzoeken welk effect voeding heeft op deze ziektes. Door een eliminatiedieet kwam hij er achter dat koemelk een slechte invloed heeft op de ontstekingswaarden van zijn slokdarm. Door het aanpassen van zijn voedingspatroon is het Lars gelukt om 75% minder medicatie te slikken voor zijn slokdarm.

Ondertussen speelde helaas de reuma extra op en kreeg hij steeds meer last van chronische ontstekingen, vooral aan zijn handen. Hierdoor moest hij weer zware medicijnen slikken om dit onder controle te krijgen. Het aangepaste voedingspatroon had dus geen effect op de reuma.